(资料图片)

都知道中国的美食文化是很博大精深的，在中国这片广袤无垠的土地上，有各种各样的美食，满足了不同人群的口味，随着我们生活水平的提高，我们开始吃的越来越好了，曾经有一些被端上餐桌的美食，现在却很少再有人吃了，那些曾经常见的美食，现在却悄悄淡出了中国人的食谱？

藠头

这个美食只有一些特别的地方才有，吃起来非常的好吃，它是一种腌菜，咬起来有一种嘎嘣脆的感觉，而且它可以搭配很多的菜去炒，比如炒肉，用藠头炒肉会让人闻着就想吃，可惜现在人们却很少吃腌制的食品了，藠头也就很少再上餐桌了！

小苦瓜

以前小时候在农村有很多这样的小苦瓜，在夏天的时候，院子里爬满了墙，然后就吊着很多的苦瓜，开始是青色的，如果你长时间不去摘的话，慢慢的它就会变红，这种苦瓜很苦，但是对我们的身体很好，无奈现在的人都不喜欢吃苦！

猪油

曾经猪油是非常受欢迎的，可以说在以前的农村，猪油的地位是无可替代的，后来渐渐的有了色拉油之类的油之后，才慢慢退出餐桌，还有因为猪油可能含有很高的胆固醇，所以现在人们也是不常见这种东西了！

这几种美食，你吃过哪几种呢？