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4月27日食品安全板块较上一交易日上涨0.31%，广电计量领涨。当日上证指数报收于3285.88，上涨0.67%。深证成指报收于11217.0，上涨0.28%。食品安全板块个股涨跌见下表：
从资金流向上来看，当日食品安全板块主力资金净流出2.85亿元，游资资金净流出1457.85万元，散户资金净流入2.99亿元。食品安全板块个股资金流向见下表：
北向资金方面，当日食品安全板块北向资金持股市值为52.18亿元，增持0.12亿元。其中增持最多的是新 大 陆，增持了0.12亿元。减持持最多的是盛视科技，减持了310.19万元。食品安全板块北向资金持股变动明细见下表：